Partyservice
Möchten Sie lieber zu Hause, aber ohne Stress feiern, helfen wir Ihnen mit unserem Party-Service und stellen nach Ihren Wünschen ein leckeres Buffet zusammen. Die Buffetangebote können genauso auch für Feiern in unserem Restaurant gewählt werden.
Hier finden Sie eine Auswahl aus unseren Angeboten. Sie werden jeweils für mindestens 10 Personen zubereitet.
Märkisches Buffet
- Salatbuffet:
- frische gemischte Salate der Saison mit Schafskäse und knackigen Zwiebelringen, französischer Kartoffelsalat,
Teufelssalat (Rindfleischsalat), Eiersalat "Walewska"
- Saucen:
- Remoulade, Sahnemeerettich, Ketchup, senf, Kräuterdressing
- Platten:
- Käseplatte, deutscher und französcher Käse
Fischplatte, Aal, Lachs, Forelle und Krabben
Fleischplatte, Roasrbeef, Schweinemedaillons, Hähnchenkeulen, Schinkenröllchen, mit frischen Obst garniert
- Spezialitäten:
- kalter Wildschweinrücken,
gefüllter Puter,
Kräuterbraten warm
- Körbe:
- Brot und Brötchen
frisches Obst
- Butter und Griebenschmalz
- Dessert:
- Götterspeise mit Vanillesauce
Preis pro Person: 20,00 EUR
Bauernbuffet
- Salatbuffet:
- frische gemischte Salate der Saison mit Schafskäse und knackigen Zwiebelringen, französischer Kartoffelsalat
- Saucen:
- Remoulade, Sahnemeerettich, Ketchup, senf, Kräuterdressing
- Platten:
- Käseplatte, deutscher Käse
- Fleischplatte:
- Bouletten, kleine Schnitzel, Schweinekopfsülze vom Brett
- Spezialitäten:
- Kassler und Speckbraten
mit Sauerkraut und Kümmel,
Zwiebelbraten,
hausgemachte Blut- und Leberwurst
- Körbe:
- Brot und Brötchen
- Butter und Griebenschmalz
- Dessert:
- Märkische Zitronenspeise
Preis pro Person: 13,00 EUR
Wildfest
- Fleisch:
- Wildschweinbraten, Wildente, Wildragout, Fasan
- Beilagen:
- hausgemachte Klöße, Spätzle, Flämingkartoffeln
- Saucen:
- Rotweinsauce, Waldpilzsauce, Kirschsauce
- Gemüse:
- Honigsauerkraut, Apfelrotkohl
- Salat:
- gemischter frischer Salat der Saison mit Vinaigrette
- Desser:
- fisches Obst mit Vanillesauce
Preis pro Person: 26,50 EUR
Fischfest
- Fisch gebraten:
- Flämingforelle, Zanderfilet, Lachsfilet, Scholle, Krabben, Tintenfischringe
- Beilagen:
- gekochte und gebackene Flämingkartoffeln, Baguettebrötchen
- Sauce:
- Meerettichsauce, Knoblauchsauce, Quarksauce mit Kräutern
- Gemüse:
- Blattspinat, Broccoli, Möhren
- Salat:
- gemischter frischer Salat der Saison mit Sahnekräuterdressing, Rohkostsalat (Weißkraut und Möhren)
- Dessert:
- Frisches Obst mit Vanillesauce
Preis pro Person: 26,50 EUR
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